Стебель сельдерея – доктор в нашем холодильнике. Какую пользу приносит организму употребление стебля сельдерея, возможен ли вреда?

0
209

 

 

Тяжело представить приверженцев правильного питания, которые не знают о сельдерее и не рассказывают о его свойствах. Сельдерей был известен еще в Древней Греции. Правда, изначально его носили как венок на голове, а позже уже распознали его целебные свойства и стали применять не только с целью поправки здоровья, но и просто в еду.

 

Этот овощ отлично сочетается с мясными блюдами, оттеняя их своим характерным вкусом, а в салатах и овощных блюдах придает невероятный аромат. Удобен сельдерей еще и тем, что вырастить его дома на кухне не составляет огромного труда. Буквально, аптечка на подоконнике.

Состав и калорийность стебля сельдерея

Чаще всего в блюдах используют именно корень сельдерея, но, оказывается многими полезными свойствами обладают не только корни, но и стебли с листьям. Все зависит от разновидности растения. Конечно, все полезные и вредные свойства напрямую связаны с его витаминно-минеральным составом.

Самый известный факт о сельдерее – это то, что он обладает нулевой калорийностью. На самом деле, это не совсем правильно. Стебли сельдерея в 100 граммах содержат примерно 13-18 ккал. Это очень небольшое количество как для продукта в целом, так и для овоща в частности. А нулевая его калорийность основана на том, что организм человека тратит намного больше калорий, переваривая его, нежели получает взамен. Еще примечателен и тот факт, что стебли сельдерея содержат невероятное количество клетчатки – около 2 г на 100 г продукта. Это очень положительно влияет на весь процесс пищеварения, что тоже помогает существованию мифа, о нулевой калорийности продукта.

Так же, стебли сельдерея радуют своим богатым витаминным комплексом. В его состав входят витамины А, Е и огромное количество витаминов группы В, а употребляя всего лишь 100 гр стебля в день, организм получает суточную норму витамина С.

Минеральный спектр компонентов представлен фосфором, магнием, калием, кальцием, натрием и железом.

Помимо витаминов, минералов и аминокислот, стебель сельдерея богат эфирными маслами, которые так же благотворно влияют на организм и успешно используются не только в кулинарии, медицине, но и парфюмерии. А еще, стебли сельдерея являются мощнейшим мужским афродизиаком именно благодаря содержанию эфирных масел.

Какими полезными свойствами обладает стебель сельдерея?

Итак, принимая во внимание множество лестных отзывов о стеблях сельдерея, можно сформировать внушительный список его полезных свойств. Выглядеть он будет примерно так:

· укрепление и поддержание иммунной системы

· антисептическое действие;

· мягкий диуретик;

· нормализует престальтику кишечника и обмен веществ в целом;

· природный антиоксидант;

· способствует регенерации на клеточном уровне;

· снижает давление, влияет на сердечнососудистую систему;

· благотворно действует на опороно-двигательный аппарат, особенно удачно воздействует на суставы;

· нормализует нервную систему, оказывает расслабляющие свойства;

· способствует активному похудению.

Овощ в помощь. При каких заболеваниях поможет стебель сельдерея.

Систематическое употребление стебля сельдерея в пищу способствует уменьшению влияния различных нервных и стрессовых факторов на организм, это естественный и очень полезный источник хорошего самочувствия и настроения, которым легко можно поделиться с окружающими. Помимо этого, стебель сельдерея помогает в решении и таких проблем, как:

· различные мочекаменные болезни;

заболевания суставов: артрозы, артриты, ревматизм;

· заболевания сердечно-сосудистой системы;

· головные боли. Связанные с сосудистыми и нервными проблемами;

· ожирение;

· инфекционные и простудные заболевания;

· запоры;

· заболевания дыхательной системы — астма, туберкулез

· гипертония;

· анемия;

· онкологические заболевания;

· заболевания нервной системы.

Польза стебля сельдерея для устранения беспокойства

Его успокаивающие свойства объясняются высоким содержанием магния. Магний не только нормализует работу нервной системы, помогает справиться со стрессами, страхами и беспокойствами но и способствует улучшению памяти и внимания

Лечение сельдереем отложений солей в суставах

Суставы, поврежденные солевыми отложениями теряют свою гибкость. При движениях возникают неприятные ощущения, скрипы и хруст. И с этим тоже легко справится обычный стебель сельдерея, ведь в его составе находится натрий, который помогает нейтрализовать чрезмерное влияние кальция и возвращает костям и суставам прежнее здоровье и гибкость.

Польза при лечении почек

А вот за счет большого содержания воды в овоще, стебель сельдерея помогает справиться с различными мочекаменными заболеваниями. Естественно, перед началом лечебного курса необходимо обследоваться у специалистов, ведь бесконтрольное употребление сельдерея может вызвать движение камней и песка, а это может повлечь за собой необходимость хирургического вмешательства.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here