Приготовление ленивых голубцов

0
85

Голубцы — это полезное славянское блюдо, родоначальником которого является долма (фарш, завернутый в виноградные листья).

Если у вас не так много времени на приготовление ужина, но вы очень хотите порадовать своих близких вкусной едой, то предлагаю ленивые голубцы, не отличающиеся по вкусу от обычных, и готовить в два раза быстрее. Нужно отметить, что рецепт ленивых голубцов представлен на данном сайте, поэтому посетите его, там вы получите намного больше полезной информации и рецептов.

Ленивые голубцы на мультиварке

В пятилитровой чаше мультиварки вам понадобится:

— кочан среднего размера;

— около 600-700 граммов фарша;

— 350 грамм риса;

— две крупные луковицы;

— большая морковь;

— соль и перец.

Включите мультиварку в режим «тушение», налейте в миску немного растительного масла и поместите в нее ранее приготовленное мясо. Жарить фарш 15-20 минут при открытой крышке кухонного прибора (для испарения требуется много влаги), при этом постоянно помешивая содержимое посуды.

Пока мясо обжаривается, промойте рис полностью, пока он не станет прозрачным, затем залейте его холодной водой и оставьте на 10. Через некоторое время снова промойте рис.

Лук и морковь очистить, промыть. Удалите неподходящие капустные листья. Все овощи порезать: лук и морковь — мелко, капусту — средними кусочками. Обжарить капусту на сковороде, чтобы она подала сок и слегка подрумянилась.

После того, как мясо обжарилось, добавьте к нему лук и морковь и продолжайте обжаривать еще 10–12 минут. По истечении этого времени равномерно распределить фарш по дну чаши мультиварки, по нему равномерно распределить промытый рис, а капусту — на рис. Все посолить, поперчить, добавить около 500-700 мл воды и по желанию томатную пасту или аджику (если любите острую пищу).

Переведите кухонный прибор в режим охлаждения на один час. Голубцы в мультиварке готовы, их можно подавать к столу, предварительно разделив тесто на порции и украсив, например, веточками укропа или петрушки.

Блюдо получается очень вкусное, питательное и полезное. Его можно подавать, как к праздничному столу, так и на обычный ужин после работы. Как видите, ничего сложного в рецепте нет, вы легко его приготовите дома.