Итальянская средиземноморская диета

0
310

Итальянцы славятся богатой историей, но также и своей спокойной жизнью и невероятно вкусной едой. Они те, кто придумали вкусную пиццу и несколько сортов макаронных изделий. Но как же им удается оставаться подтянутыми и здоровыми, если даже их самые известные блюда не совсем похожи на диетические?

Итальянцы славятся богатой историей, но также и своей спокойной жизнью и невероятно вкусной едой. Они те, кто придумали вкусную пиццу и несколько сортов макаронных изделий. Но как же им удается оставаться подтянутыми и здоровыми, если даже их самые известные блюда не совсем похожи на диетические? Наверное, итальянцы, как и другие жители средиземноморских стран, нашли для себя способы защиты от отрицательных последствий жирной и загруженной калориями пищи.

Один из самых важных секретов итальянской средиземноморской диеты – это размер порции, которая должна быть совсем небольшой. Итальянцы перестают есть при первых же признаках насыщения.

Если вы считаете, что итальянская средиземноморская диета – это пицца и паста, вы глубоко ошибаетесь. Типичная итальянская диета включает в себя много здоровых продуктов питания, таких как фрукты и овощи. Даже если им хочется перекусить сладеньким – это, скорее всего, будут фрукты, а не торт. Итальянская средиземноморская диета состоит из большого количества здоровой пищи: фрукты, овощи, бобовые, орехи, семечки, оливковое масло, постное мясо (рыба, птица), зерна и вина (в умеренных количествах).

Главным аспектом средиземноморской диеты является то, что итальянцы никогда не истязают себя голодом, делая похудение целью своей жизни, сидя на диете до депрессий и расстройств.

Вот основные характеристики итальянской средиземноморской диеты:

  • Питание сосредоточено на растительные продукты: овощи, фрукты, цельное зерно, хлеб, макаронные изделия, орехи и семена.
  • Упор на натуральные и минимально обработанные продукты.
  • Оливковое масло — это основной источник жиров.
  • Общее употребление жиров в диапазоне от 25% до 35% калорий (не более 7-8% калорий из насыщенных жиров).
  • В рационе должен быть ежедневно сыр или йогурт (желательно с низким содержанием жира или обезжиренные).
  • Еженедельно употреблять низкое или умеренное количество рыбы и птицы (с акцентом на рыбу).
  • Не более четырех яиц в неделю, в том числе те, которые используются в кулинарии и выпечке.
  • Свежие фрукты – это и есть десерт, десерты с высоким содержанием сахара или жира 1-2 раза в неделю.
  • Красное мясо только несколько раз в месяц (не больше 340 — 450 граммов в месяц).
  • Регулярная физическая активность, для общего здоровья и умеренного веса.

Если вы хотите следовать средиземноморской диете, старайтесь придерживаться следующих ее принципов:

  • Начните свой день с легкого, но вкусного завтрака, например, с чашки кофе с молоком и цельнозерновой булочкой.
  • Не торопитесь на обед подавать сразу 2 блюда. Есть нужно медленно, чтобы полностью насладиться пищей и мозг успел подать сигнал о насыщении. Остановите свой выбор на итальянском ассорти, включающим блюдо, состоящее из постного мяса, небольшой порции макарон или овощей, приготовленных на гриле.
  • Не забывайте ужинать в разумное время, чтобы успеть вовремя все переварить. Можно, например, скушать пасту с овощным соусом, как вариант, с мясом или рыбой. А на десерт – фрукты.

И главное, не забудьте совершать длительные прогулки между приемами пищи!

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here