Диета Аткинса

0
27

Диета Аткинса считается одной из самых действенных и быстрых диет. Ее еще называют Голливудской диетой. Основополагающие принципы диеты лежат в ограничении потребления продуктов, содержащих углеводы. Большинство углеводов провоцируют повышение в крови уровня сахара, что ведет к усиленной выработке инсулина поджелудочной железой.

Диета Аткинса считается одной из самых действенных и быстрых диет. Ее еще называют Голливудской диетой. Основополагающие принципы диеты лежат в ограничении потребления продуктов, содержащих углеводы.

Большинство углеводов провоцируют повышение в крови уровня сахара, что ведет к усиленной выработке инсулина поджелудочной железой. Инсулин является гормоном, транспортирующим питательные вещества к клеткам для выработки энергии. Если в организме наблюдается излишек сахара, то он образует жировые отложения. С увеличением поступления в кровь сахара, усиливается работа поджелудочной железы по выработке инсулина, вследствие чего, организм теряет чувствительность к этому гормону. То есть инсулин становится неэффективен и все больше сахара преобразуется в жир. При сокращении в питании углеводов, организму требуется больше жиров и белков.

Приверженцы диеты Аткинса подчеркивают, что даже при увеличенном употреблении жиров, вес можно сбросить. Это объясняется тем, что жир медленнее усваивается, чем углеводы, поэтому чувство сытости дольше вас не покидает. Еще одним принципом такой диеты считается кетоз. Он характеризуется выработкой кетонов. Это побочные химические вещества, которые активизируют сжигание жиров.

Основная стадия диеты длится 14 дней. В течение этого времени в ежедневном рационе содержание углеводов не должно быть более 20 г. Ограничение в калориях соблюдать не обязательно. Можно есть все виды мяса, морепродукты, яйца. Сыры нужно выбирать, изучая содержание углеводов на упаковке. Очень полезными будут листья салата, редис, капуста китайская, цикорий, петрушка, огурцы, сельдерей, оливки, редька, грибы, чеснок. В качестве напитков рекомендуется минеральная вода и чай на травах без сахара.

Разрешено употребление всех видов растительных масел: оливкового, соевого, подсолнечного, орехового. Из животных жиров можно употреблять масло сливочное и рыбий жир. Маргарин и искусственные жиры строго запрещены. Нежелательны диетические обезжиренные продукты. В незначительных количествах можно употреблять спаржу, баклажаны, шпинат, помидоры, цукини, зеленый горошек, капусту, помидоры, лук. Из рациона полностью исключаются сладости, фрукты, хлеб, картофель, зерновые.

Следующая фаза диеты Аткинса заключается в некотором увеличении углеводов, но так, чтоб не прекращался кетоз. Для этого нужно тщательно контролировать свой вес. Эта фаза должна длиться до тех пор, пока вы не приобретете желаемый вес.

И последняя поддерживающая фаза заключается в контроле веса при следующем увеличении углеводов. Как только вес начинает возвращаться, рекомендуется вернуться ко второй фазе.

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here